ティーベリーハーブスクール初級の講座を行いました。今回はフルーツポマンダー 作りとハーブの歴史についての講座です。歴史の講座では、ハンガリーウオーターやケルンの水など歴史に登場するものを実際に作っていただきました。生命維持の秘薬として修道院で作られていたといわれるハーブのリキュール（レシピをもとに再現されているといわれるもの）も少しですが味わっていただきました。