ティーベリーハーブスクール初級の講座で、ローズマリーのハーブウオーターを採りました。初級ではお鍋で蒸留しています。家庭のキッチンにある器材を使って、自分で育てている植物から、手軽にハーブウオーターが採れることを知っていただきたいからです。パスタ鍋など、ちょっと胴長のお鍋があれば十分とることができます。

　ハーブウオーターは植物のエキスが溶け込んだ水、植物が与えてくれるこの上ない恵と考えています。それで、私は日常的に、育てた植物でハーブウオーターを採り様々に活用しています。今は蒸留器も使って行っていますが、材料や量によって使い分けています。

　この日の講座では、チンキや浸出油なども作りました。

　今年度の初級の講座は今回が最後で、次回3月の講座は、受講生のレポート発表会です。